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Gerne helfen wir Ihnen weiter.

Schaffhauser Weinkompetenz

Seit über 80 Jahren arbeiten wir getreu dem Motto: "Qualität beginnt im Rebberg"

Gutes Tun mit GVS Naturpark Weinen

Für jede verkaufte Flasche GVS Wein, die mit dem Naturpark Label zertifiziert ist, zahlen wir 20 Rappen in den neu gegründeten Schachenmann Nachhhaltigkeitsfonds ein. Der Zweck des Fonds ist es, Engagements zu unterstützen für regionale Hilfs- und Integrationsprojekte; Bildungs-, Naturschutz- und Entwicklungsprojekte; Energieprojekte im önologischen Bereich oder auch kulturelle und sonstige fachbezogene Innovationsprojekte. Über die Vergabe der Spenden wird transparent und öffentlich kommuniziert. Seien Sie dabei und helfen Sie aktiv mit, indem Sie mit jeder Flasche GVS Naturpark-Wein Gutes tun!

 

Winterzeit ist Rebschnittzeit

Unsere Winzerinnen und Winzer legen den Grundstein für den neuen Jahrgang – denn Winterzeit ist Rebschnittzeit. Dabei werden die verholzten Sommertriebe auf zwei Ruten zurückgeschnitten. Ein wichtiger Schritt und die Basis, um dann im Herbst eine gute Traubenqualität zu erhalten. Aus den stehengebliebenen Ruten spriessen im Frühling die neuen Triebe, welche die Trauben für den Jahrgang 2023 tragen.

Qualität beginnt im Rebberg - seit 1934

So lautet der Leitsatz unserer Weinkellerei, deren Geschichte vor über 80 Jahren begann. Heute hegen und pflegen 160 Rebbau-Betriebe im Schaffhauser Blauburgunderland ihre Reben für uns. Mit Stolz liefern sie uns ihr hervorragendes Traubengut, das wir sorgsam und mit grosser Erfahrung verarbeiten. Unser Kellermeister, Michael Fuchs, gehört zu den Besten seines Fachs.

 

Das King Ape - NEU und bereit für Sie!

Haben Sie es schon probiert? Wenn nicht, ist es gerade für eingefleischte Weinaffine höchste Zeit, dieses Grape Ale anzugehen und sich in die Welt der Biere zu begeben.

Gebraut aus besten regionalen Zutaten nach dem Obergärverfahren mit unsrem Trester aus Seyval-Blanc und Riesling-Trauben – süffig, trüb, balanciert und leicht exotisch im Abgang.

Werden Sie zum King – erhältlich bei uns, in der Vinothek im GVS Markt der Landi Herblingen, in ausgewählten Landis sowie den Getränkemärkten der Brauerei Falken.

 

Dreimal Gold an der Weinprämierung «Mondial des Pinots 2022»!

Wir sind begeistert! Unser Kellerteam um Kellermeister Michael Fuchs ist stolz auf die gute Arbeit und freut sich riesig über diese Auszeichnungen!

Rosé, Pinot Noir, AOC Schaffhausen, 2021
Alte Reben Eisenhalde, Pinot Noir, AOC Schaffhausen, 2020
Quintessenz, Pinot Noir, Gächlingen Réserve, AOC Schaffhausen, 2018

 

Neue Flaschen für die Premium Linie

Mit einer einfachen Massnahme der Umwelt etwas Gutes tun: Die schweren Flaschen- modelle der beliebten Premium-Linie werden in den nächsten Monaten auf leichtere umgestellt. Damit macht die GVS Weinkellerei in der CO2-Bilanz einen grossen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit. Die neu eingesetzten Flaschen der Premiumlinie aus dem GVS-Weinkeller wiegen 518 Gramm. Die bisherigen edlen Behältnisse brachten es leer auf ein «Kampfgewicht» von 970 Gramm, was folglich einer Gewichtsersparnis pro Flasche um 452 Gramm oder 46% entspricht. Die ersten Weine wurden bereits in die neuen Flaschen abgefüllt und kommen in den nächsten Monaten in den Verkauf.

 

Ein neues Projekt: Schöne Weine mit bester Ökobilanz

Der Rebberg «Stokarberg» mitten in der Stadt Schaffhausen wird in den nächsten drei Jahren zur Innovationsbasis für nachhaltigen und ökologischen Weinbau und schafft damit eine Grundlage für schöne Weine mit bester Ökobilanz. Die Zielsetzungen liegen mit Schwerpunkt beim Anbau robuster Rebsorten, dem optimalen Anlegen des Rebberges für schonende und umweltfreundliche Bewirtschaftung und dem Einsatz digitaler Arbeitsmittel. Die daraus gewonnen Erfahrungen sollen den Winzerinnen und Winzern eine Hilfestellung für den zukünftigen, umweltschonenden Rebbau bieten – und mit den Weinen den Gaumen der Konsumentinnen und Konsumenten verwöhnen.

Was das heisst? Einfach in den Erklärvideo reinschauen:

GVS Weine

Unsere vier Weinlinien - ganz nach Ihrem Geschmack

Weine International

Unser Gespür für die besonderen Tropfen

Qualität beginnt im Rebberg

So lautet der Leitsatz unserer Weinkellerei, deren Geschichte vor über 80 Jahren begann.Heute hegen und pflegen 160 Rebbau-Betriebe im Schaffhauser Blauburgunderland ihre Reben für uns. Mit Stolz liefern sie uns ihr hervorragendes Traubengut, das wir sorgsam und mit grosser Erfahrung verarbeiten. Unser Kellermeister, Michael Fuchs, gehört zu den Besten seines Fachs.