Passito Colle del Re Albana di Romagna DOCG 37.5 cl

100% Albana di Romagna

Emiglia Romagna/Italien, Castel San Pietro, karge Böden in Hügellagen und tiefe Bodenschichten

Umberto Cesari

Die spätgelesenen Albana di Romagna-Trauben werden in der Trocknungskammer gewelkt, bei sorgfältiger Kontrolle der Edelfäule. Der Wein wird durch sanftes Pressen und Fermentieren in Allier-Fässern bei kontrollierter Temperatur erzeugt. Die Affinage erfolgt über 24 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und über weitere 6 Monate in der Flasche.

Reiskuchen, Schockolade, Foie Gras, Edelschimmelkäse

3211/15

37.5 cl

2015

Weissweine