Borgoluce Rosariflesso Extra Brut 75cl

Chardonnay/Pinot Noir

Venetien

Tenuta Borgoluce

Kurze Maischestandzeit je nach Traubenpartie (Stunden bis 3 Tage), Gärung im Edelstahl ca. 6 Monate Hefelager bei 10°C. Zweitgärung nach Charmat im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur, Kältestabilisierung und Filtration vor der Füllung. entfernen.

Zartes Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase wirkt er klar und kühl mit Waldbeeren, roter Johannisbeere und weißfleischiger Frucht, dazu ein Hauch Blüte. Am Gaumen extra brut, straff und präzise, mit salziger Mineralität, lebendiger Säure und cremigem Mousseux die Frucht bleibt dezent, der Abgang trocken und geradlinig. Borgoluce setzt auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und Eleganz durch langes Hefelager im Tank.

Gemüse-Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb

Jetzt bis 2027 geniessen, 8-10°C

09823

75 cl

Schaumweine