EQ Cuvée Blanc Réserve AOC Schaffhausen 75 cl

Pinot Blanc und Pinot Gris

Aus den Klettgaugemeinden Gächlingen, Oberhallau und Hallau. Hanglage mit tiefgründigem Keuperboden

GVS Schachenmann AG

Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Die Mazeration der Maische wird individuell nach Reifegrad der Trauben festgelegt um die Bouquetstoffe zu extrahieren. Langsame Gärung mit speziell dafür ausgesuchten Hefen. Ausbau der kräftigen Grundweine für 6 Monate in französischen Barriquefässern.

Strahlendes Goldgelb. Schöner, blumiger Duft mit Aromen von mediterranen weissen Früchten, Mandeln und Vanille. Gehaltvoller Körper, rund und cremig, sehr harmonisch. Feine Barriquewürze, die dezent den Gaumen bereichert. Lang anhaltend.Ein cremiger Weisswein der lange im Gaumen präsent ist.

Wildgeflügel, Kalbfleisch

2 - 6 Jahre / 11° - 13°C

09588/21

75 cl

2021

Weissweine