Unsere Geschichte
Seit 1934 ist die GVS Weine AG eng mit der Entwicklung der Schaffhauser Weine verbunden. Unsere Geschichte erzählt von Menschen, die Verantwortung übernommen haben, von Reben, die gepflegt wurden, und von einer Region, die bis heute unseren Charakter prägt.
Die Wurzeln unserer Weintradition
Als Hans Schachenmann im Jahr 1568 als Rebmann aus Herblingen Bürger der Stadt Schaffhausen wurde, begann eine Verbindung, die weit über seine Zeit hinauswirkte. Mit ihm legte sich der Grundstein für eine lange Beziehung zwischen einer Familie, den Reben und der Region.
Einstieg der GVS ins Weingeschäft
In den frühen 1930er-Jahren stand der Weinbau im Kanton Schaffhausen vor einer ungewissen Zukunft. Viele Reben waren verschwunden, Perspektiven fehlten. In Siblingen entschieden sich Winzerinnen und Winzer dennoch für einen Neubeginn.
Mit Mut, Zusammenhalt und dem Vertrauen in die eigene Region legten sie den Grundstein für die spätere GVS Weinkellerei.
Gründung der GVS Weinkellerei
Im Jahr 1934 schlossen sich engagierte Winzer zusammen und gaben dem Schaffhauser Weinbau eine neue Perspektive. Was als gemeinschaftliche Idee begann, war getragen von Verantwortung, Weitsicht und dem Willen, die Qualität der regionalen Weine langfristig zu sichern.
Dazu gehört auch die Herstellung von Eigenbränden – siehe Foto.
Neubau im Herblingertal
Mit dem Neubau im Herblingertal entstand Raum für Weiterentwicklung. Der neue Standort schuf die Voraussetzungen, um den Schaffhauser Weinbau gemeinsam zu stärken und langfristig zu sichern.
Der erste Goldsiegel wird gekeltert
Mit dem Jahrgang 1965 entstand ein Wein, der 1966 erstmals unter dem Namen Goldsiegel auf den Markt kam. Damit erhielt der Schaffhauser Wein ein eigenes Zeichen, das für Herkunft, Sorgfalt und Verlässlichkeit stand.
Der Goldsiegel wurde über die Jahre zu einem festen Bestandteil der regionalen Weinkultur und gilt bis heute als Ausdruck von Qualität und Vertrauen.
Neubau der Kellerei am jetzigen Standort
Mit dem Umzug ins Herblingertal begann 1972 ein neues Kapitel in der Geschichte der GVS Weine. Der neue Standort bot Raum für Entwicklung und schuf die Voraussetzungen, um Qualität konsequent weiterzudenken.
Michael Fuchs wird Kellermeister
1995 übernahm Michael Fuchs die Verantwortung im Keller und prägte von da an den Stil der Weine entscheidend mit. Aufgewachsen in einem Weingut, verbindet er Erfahrung, handwerkliches Verständnis und ein feines Gespür für Herkunft.
Sein Anspruch ist es, den Charakter der Schaffhauser Trauben und der Böden sichtbar zu machen und jedem Wein Raum für Eigenständigkeit zu geben. Eine Haltung, die bis heute die Qualität der Weine bestimmt.
Fusion der GVS Weinkellerei mit der Kellerei Schachenmann
Mit der Fusion 1997 vereinigte sich die GVS Weinkellerei mit der traditionsreichen Kellerei Schachenmann. Dadurch wurden zwei Kompetenzzentren des Schaffhauser Weinbaus gebündelt und die Basis für eine noch stärkere Position in der Region geschaffen.
Erstes Cuvée Octavia kommt auf den Markt
Mit dem Cuvée Octavia wurde 2001 ein Wein vorgestellt, der bewusst neue Akzente setzte. Er verband die Erfahrung der Schaffhauser Weintradition mit einem offenen Blick für zeitgemässe Stilistik. Octavia fand rasch Anklang und steht bis heute für Vertrauen.
Lancierung des Margrittli
Mit dem Margrittli wurde 2002 eine Weinlinie eingeführt, die rasch Aufmerksamkeit fand und sich einen festen Platz in der Schaffhauser Weinkultur erarbeitete. Sie steht für Regionalität, Wiedererkennbarkeit und die Freude an zugänglichen Weinen mit Herkunft.
Eröffnung des GVS Marktes inklusive Vinothek
Mit der Eröffnung des GVS Marktes inklusive Vinothek erhielt die Privatkundschaft einen festen Anlaufpunkt in Schaffhausen. Das vielfältige Sortiment und die persönliche Beratung machten die Vinothek schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Weinliebhaber.
Umbau der Vinothek
Der neue Auftritt vereint modernes Design mit regionaler Weinkultur und bietet ein einzigartiges Einkaufserlebnis. Mit erweitertem Sortiment, einladender Atmosphäre und Raum für Degustationen ist die Vinothek heute noch stärker ein Treffpunkt für Weinliebhaber und Gäste aus der ganzen Region.
Lancierung der neuen Weinlinie SHIC
Zur Eröffnung der neu renovierten Vinothek wurde die moderne Weinlinie vorgestellt, die für Schaffhausen, Innovation und Charakter steht. Von jeder Flasche mit dem Naturpark-Label fliessen 20 Rappen in den Schachenmann Nachhaltigkeitsfonds, der regionale Projekte unterstützt.
Sandrine tritt in die Fussstapfen von Margrit
Ebenfalls 2025 wurde mit Sandrine ein neuer Wein vorgestellt, die in die Fussstapfen der beliebten Margrit tritt. Gleich bei ihrer Premiere überzeugte sie Jury und Publikum und gewann eine Goldmedaille an der Expovina Wine Trophy.