Unsere Innovationen
Innovation bei GVS Weine bedeutet, unsere Arbeit im Rebberg und im Keller laufend weiterzuentwickeln. Wir setzen auf neue Technologien, robuste Rebsorten und effiziente Prozesse, um Qualität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit in Einklang zu bringen.
Projekt Stokarberg – Ökobilanz neu denken
Wie sieht nachhaltiger Weinbau der Zukunft aus und wie lassen sich Weine mit einer möglichst guten Ökobilanz herstellen? Diese Fragen stellen wir uns bei GVS Weine gemeinsam mit unseren Produzenten und Partnern.
Im Projekt Stokarberg setzen wir auf robuste Rebsorten, Digitalisierung und moderne Technologie. Ziel ist es, ökologische Verantwortung und praxisnahe Lösungen sinnvoll zu verbinden.
Hier erfahren Sie mehr über das Projekt Stokarberg
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Mehr InformationenAbwärmenutzung – Wärme, die nicht verloren geht
Ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur CO2-neutralen Produktion ist die effiziente Nutzung von Energie. In der Weinherstellung spielen Temperaturen eine zentrale Rolle: es wird erhitzt, gekühlt und wieder erwärmt. Dafür sorgt eine leistungsstarke Klimaanlage. Anstatt die Abwärme ungenutzt entweichen zu lassen, setzt die GVS Weine AG auf Nachhaltigkeit und verwendet diese Energie, um das Wasser für die Reinigung der Anlagen zu erhitzen.
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