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Unser Kellermeister Michael Fuchs

Michael Fuchs steht für kompromisslose Qualität und Leidenschaft. Mit jahrzehntelanger Erfahrung kreiert er rund 100 Weine – vom Schaffhauser Blauburgunder bis zu preisgekrönten Rot- und Weissweinen.

Unser Kellermeister Michael Fuchs

Michael Fuchs steht für kompromisslose Qualität und Leidenschaft. Mit jahrzehntelanger Erfahrung kreiert er rund 100 Weine – vom Schaffhauser Blauburgunder bis zu preisgekrönten Rot- und Weissweinen.

einer der besten seines fachs

Portrait Michael Fuchs​

Michael Fuchs wurde die Leidenschaft für Wein schon in die Wiege gelegt. Aufgewachsen auf dem elterlichen Weingut im Breisgau entdeckte er früh den Rebbau und die Weinbereitung – und sein Talent zeigte sich bald in vielfach ausgezeichneten Weinen.

1995 übernahm er die Verantwortung als Kellermeister bei der GVS Weinkellerei. Seither prägt er mit hohen Qualitätsansprüchen und innovativen Ideen die Handschrift von rund 100 Weinen, die gemeinsam mit bis zu 120 Winzerinnen und Winzern entstehen.

Neben klassischen Pinot-Weinen gilt seine Leidenschaft auch innovativen Kreationen wie dem Cuvée Octavia, der seit über 20 Jahren ein Publikumsliebling ist und neue Impulse in die Schaffhauser Weinwelt brachte.

Mit seiner vorausschauenden Haltung treibt er Themen wie Nachhaltigkeit, biologische Anbaumethoden und robuste Rebsorten (PiWi) voran. Seine Weine stehen für Tradition, Innovation und höchste Qualität – mehrfach ausgezeichnet und weit über die Region hinaus geschätzt.

Die Lieblingsweine von Michael Fuchs

Der Kellermeister empfiehlt: Schaffhauser Weine geniessen

«Wussten Sie, dass die Form des Glases den Geschmack Ihres Weins beeinflusst? Unterschiedlich geformte Gläser lenken Aromen anders auf Zunge und Gaumen – probieren Sie es selbst und erleben Sie, wie vielfältig unsere Schaffhauser Weine wirken können.

Als Kellermeister liegt es mir am Herzen, Ihnen einige meiner persönlichen Lieblingsweine vorzustellen. Diese Auswahl repräsentiert, was unsere Region so besonders macht: vom eleganten Blauburgunder bis hin zu charakterstarken Spezialitäten aus unserer Vinothek in Schaffhausen. Jeder dieser Tropfen erzählt seine eigene Geschichte – und ich freue mich, sie mit Ihnen teilen zu dürfen.»

Viel Weingenuss wünscht,
Ihr Kellermeister
Michael Fuchs

Octavia Cuvée 75 cl

Octavia Cuvée 75 cl

CH - Schaffhausen - 2022
CHF 38.60
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EQ Cuvée Blanc Réserve AOC Schaffhausen 75 cl

EQ Cuvée Blanc Réserve AOC Schaffhausen 75 cl

CH - Aus den Klettgaugemeinden Gächlingen, Oberhallau und Hallau. Hanglage mit tiefgründigem Keuperboden - 2021
CHF 33.50
Einzelheiten
Steiner Chardonnay Réserve Stein am Rhein 75 cl

Steiner Chardonnay Réserve Stein am Rhein 75 cl

CH - Stein am Rhein, Schaffhausen, flachgründige Hanglagen - 2022
CHF 23.60
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Gächlingen Goldsiegel Spätlese 75 cl

Gächlingen Goldsiegel Spätlese 75 cl

CH - Gächlingen, Schaffhausen, aus tiefgründigen Keuperböden - 2022
CHF 19.80
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