Champagne André Clouet BdB Brut Dream Vintage 2014 AOC 75cl

Chardonnay

Champagne

Champagne André Clouet

Handlese traditionelle Flaschengärung lange Flaschenreife auf der Hefe (mind. 4 Jahre) Dosage ca. 7 g/l

Jahrgangschampagner als Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, mit langem Hefelager von mindestens vier Jahren für feinen Schmelz und subtile Autolyse. In der Nase Bienenwachs, Gebäck, geröstete Mandel und kandierte Agrumen. In Bouzy geführt von Jean-François Clouet steht das Haus für präzise, grand-cru geprägte Cuvées. Am Gaumen cremig und ruhig, getragen von reifer Säure, sehr feiner Mousse und salzig-mineralischem Zug im Finale klar, brut und lang mit Zitrusdruck.

Austern, Meeresfrüchte, Fisch, Krustentiere, Geflügel, gereifter Hartkäse

Jetzt bis 2035 geniessen, 8-10°C

09816/14

75 cl

2014

Schaumweine