Champagne André Clouet Brut Grande Réserve AOC 75cl

Pinot Noir

Champagne

Champagne André Clouet

Handlese schonende, zügige Pressung zweite Gärung in der Flasche Hefelager ca. 36 Monate Reserveweine (im Tank gelagert) als Anteil der Assemblage teilweise malolaktische Gärung.

rut Grande Réserve von André Clouet stammt aus Bouzy (Grand Cru) und ist ein Pinot-Noir-geprägter Champagne im Blanc-de-Noirs-Stil. In der Nase Quitte, reife Birne, Apfelcreme, Nüsse und feine Gebäcknoten. Am Gaumen wirkt die Mousse sehr cremig, die Perlage dicht und anhaltend, die Säure mild und gut integriert. Ein strukturierter, zugleich harmonischer Brut mit langem, saftig-frischem Ausklang und klarer Linie.

Austern, Hummer, Sushi, Sashimi, Ceviche, leichter Fisch, weisses Fleisch, Meeresfrüchte-Risotto

Jetzt bis 2030 geniessen, 8-10°C

09814

75 cl

Schaumweine