Weissweine

Chardonnay Planeta Sicilia DOC Bio 75 cl

75 cl
100 % Chardonnay
IT - Sizilien - 2023
Planeta

Tiefes, klares Strohgold. In der Nase verbinden sich reife gelbe Pfirsiche, Akazienhonig und Marzipan mit feinen getreidigen und toastigen Anklängen sowie einem leichten mineralischen Zug. Am Gaumen zeigt der Wein Volumen und Dichte, bleibt dank der frischen Säure jedoch präzise und spannungsvoll. Das sorgfältig dosierte Holz sorgt für Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Der Abgang ist lang, kraftvoll und ausgewogen. Ein charaktervoller, langlebiger Chardonnay aus Menfi.

Vorrätig

CHF 32.00

Zusätzliche Information

Produzent

Planeta
Traubensorte

100 % Chardonnay
Weintyp

Weissweine
Jahrgang

2023
Herkunftsland

Italien

Detailinformationen:

Traubensorte
100 % Chardonnay
Herkunft
Sizilien
Produzent
Planeta
Vinifikation
Handlese Trauben gekühlt auf 12-14 °C, sanfte Pressung, Kaltstabilisierung 6-7 °C Gärung in Allier-Barriques bei 17-19 °C (5-7 Tage) Ausbau auf der Vollhefe mit Batonnage Bio-zertifiziert (SOStain)
Charakter
Tiefes, klares Strohgold. In der Nase verbinden sich reife gelbe Pfirsiche, Akazienhonig und Marzipan mit feinen getreidigen und toastigen Anklängen sowie einem leichten mineralischen Zug. Am Gaumen zeigt der Wein Volumen und Dichte, bleibt dank der frischen Säure jedoch präzise und spannungsvoll. Das sorgfältig dosierte Holz sorgt für Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Der Abgang ist lang, kraftvoll und ausgewogen. Ein charaktervoller, langlebiger Chardonnay aus Menfi.
Passt zu
Trinkempfehlung
Jetzt bis 2033 geniessen, 10-12 °C
Artikel Nr.
09798/23
Inhalt
75 cl
Jahrgang
2023
Weintyp
Weissweine
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