Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro DOCG 75 cl

80% Sangiovese, 20% Merlot, Cabernet Sauvignon

Toskana

Casa Ruffino

Parzellenweise getrennt ausgebaut temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei ca. 27°C mit regelmaessigem Unterstossen, anschliessend verlängerte Maischestandzeit biologischer Säureabbau im Beton.

Kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Kirsche und Pflaume, dazu Veilchen, dunkle Beeren und ein Hauch Milchschokolade, begleitet von Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und dicht, mit frischer Säure, reifen, fein griffigen Tanninen und langem, würzig-balsamischem Ausklang mit tabakigen Noten.

Bistecca, Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichte, Pasta mit Ragù, Gereifter Hartkäse

Jetzt bis 2042 geniessen, 16-18°C

09785/19

75 cl

2019

Rotweine