Corpinnat Brut “Imperial” BIO 75cl

Xarel-lo/Macabeo/Parellada/Chardonnay

Corpinnat Brut "Imperial" BIO

Gramona

Sehr selektive Lese von Hand, schonende Verarbeitung mit Hilfe der Schwerkraft, Ganztraubenpressung. Die Grundweine werden separat vinifiziert. Nach der zweiten Gärung liegt der Wein noch fast 5 Jahre auf der Feinhefe und wird erst kurz vor dem Verkauf degorgiert. Dosage 7g/L

Wie viel Stil, wie viel reifer Elan und diese süsse Wärme! Helle reife warme Früchte, Apfel, Steinobst, Fenchel und frisches helles Brot, unverkennbar aristokratisch, dezent mineralisch-kalkige Noten im Hintergrund. Am Gaumen eine körperliche Sensation für alle Sinne, betörend, cremig mit leidenschaftlicher Eleganz. Endet nobel herb, beziehungsweise endet nicht! Zu allem, immer.

Paella; Jamón frisch aufgeschnitten mit Oliven und Weissbrot; Hühnchen vom Grill

10 - 12°C

09709/18

75 cl

2018

Schaumweine