Schaumweine

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige 75 cl

75 cl
Chardonnay/PN/PB
IT - Ca del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 Extra Brut DOCG
Ca' del Bosco

Strohgelbe Farbe; in der Nase Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten. Schön cremig und langanhaltend.

Vorrätig

CHF 39.90

Zusätzliche Information

Produzent

Ca' del Bosco
Traubensorte

Chardonnay/PN/PB
Weintyp

Schaumweine
Jahrgang

0
Herkunftsland

Italien
Sortiment

Internationale Weine

Detailinformationen:

Traubensorte
Chardonnay/PN/PB
Herkunft
Ca del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 Extra Brut DOCG
Produzent
Ca' del Bosco
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand mit größter Sorgfalt geerntet, sortiert und dann gekühlt. Sie werden dann in einem "Beeren-Spa" gewaschen, bevor sie getrocknet werden. Dank der sauerstofffreien Pressung oxidieren die Früchte nicht und ihr aromatisches Potenzial bleibt erhalten. Die Gärung findet dann bis zum folgenden März in temperaturgeregelten Edelstahltanks statt. Eine erste Reifung von 7 Monaten ermöglicht es, die faszinierenden Besonderheiten dieses Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Die Weine werden dann in einem "magischen Ritual" zu dieser Cuvée verschnitten. Dieser Verschnitt profitiert von einer zusätzlichen Reifung von mindestens 2 Jahren auf der Hefe. Schließlich wird das Degorgieren in einer sauerstofffreien Umgebung durchgeführt, um eine Oxidation zu verhindern und die Zugabe von Schwefel zu vermeiden, um eine Cuvée Prestige von großer Reinheit zu erzeugen.
Charakter
Strohgelbe Farbe; in der Nase Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten. Schön cremig und langanhaltend.
Passt zu
Trinkempfehlung
1 - 8 Jahre / 10 - 12°C
Artikel Nr.
09700
Inhalt
75 cl
Weintyp
Schaumweine
Weinbeschreibung herunterladen