Le Contesse Prosecco Brut Organic BIO 75cl

Glera

Venetien

Le Contesse

Sanfte Pressung und Reinigung des Mostes durch statische Kaltdekantierung. Kühllagerung eines Teils des Mostes, Weinbereitung des restlichen Teils bei kontrollierter Temperatur und anschließende Lagerung in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur. Zweite Gärung im Autoklaven mit ausgewählten Hefen. Abfüllung in Flaschen und Ruhezeit in der Flasche für einige Wochen unter kühlen Lagerbedingungen.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Apfel, Birne und Akazienblüte mit einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Prosecco Brut-trocken, schlank und sehr frisch, getragen von lebendiger Säure und cremigem Mousseux. Die Frucht bleibt klar und präzise, das Finale sauber, animierend und leicht mineralisch. Le Contesse aus Treviso steht für einen geradlinigen Bio-Stil mit Fokus auf Reintönigkeit.

Apéro, Antipasti, Meeresfrüchte, Sushi, leichte Vorspeisen, Salate

Jetzt bis 2027 geniessen, 6-8°C

09820

75 cl

Schaumweine