Maramato Rosato Demeter IGP 75 cl

Sangiovese

Emilia Romagna, Italien

Ein aussergewöhnliches Weingut, welches von Kunst und Musik geprägt ist und diese musischen Qualität

Die Trauben werden einige Stunden mazeriert, bevor sie sanft gepresst und von den Schalen getrennt werden. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern für etwa eineinhalb Monate. Weiterer Ausbau auf seiner Feinhefe für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Brillante Kupferfarbe. Aroma von Orangenschalen, kandiertem Zucker, Vanille und leicht nach Menthol. Im Mund samtig, gut ausgewogene Säure, sehr langes Finale. Selbst in Italien eine echte Rarität.

Allgemein gut mit Pasta wie Linguine alla Carbonara, oder auch hervorragend mit Taleggio und Nüssen.

1 - 3 Jahre / 9 - 11°C

09206/19

75 cl

2019

Roséweine