Kräftiges Purpur. Dichte Nase nach Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, unterlegt von Graphit, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen trocken, kraftvoll und saftig, mit reifer Frucht, fester, doch geschliffener Tanninstruktur und mineralischem Zug. Langer, würziger Abgang mit Schiefernote. Cuvée aus biologischem Anbau, deren kurze Fassreife Struktur verleiht und die Frische bewahrt.
Bio-Trauben aus terrassierten Schieferlagen; selektive Handlese; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl; schonende Extraktion; kurze Reife in französischer Eiche; weitere Flaschenreife vor dem Verkauf.
Charakter
Kräftiges Purpur. Dichte Nase nach Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, unterlegt von Graphit, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen trocken, kraftvoll und saftig, mit reifer Frucht, fester, doch geschliffener Tanninstruktur und mineralischem Zug. Langer, würziger Abgang mit Schiefernote. Cuvée aus biologischem Anbau, deren kurze Fassreife Struktur verleiht und die Frische bewahrt.
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