Pardevalles Albarín León DO 75cl

Albarín Blanco (100 %)

León DO

Pardevalles

Sorgfältige Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau auf der Feinhefe, minimale Filtration.

Helles Strohgelb. Zitrone, grüner Apfel und weisse Blüten prägen die Nase dazu Anis/Fenchel, Kräuter und kühle, kreidige Noten. Am Gaumen trocken und fokussiert, mit kristallklarer Frucht, straffer Säure und salziger Mineralität. Das Feinhefelager verleiht zarte Cremigkeit, ohne die Spannung zu nehmen. Langer, steiniger Abgang mit Zitruszeste und Kräuterwürze. Typischer Albarín aus León, präzise und animierend, mit hervorragendem Trinkfluss.

Ceviche, Muscheln, Tempura-Gemüse, Ziegenkäse

Jetzt bis 2029 geniessen, 8-10 °C

09770/24

75 cl

2024

Weissweine