Priorat DOCa Camins 75 cl

Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Priorat, Katalonien, Spanien

25 Jahre alt war er, als es &Aacute:lvaro Palacios 1989 ins einsame Priorat zog. Er liess das elterl

Vollständig entrappt, Gärung im Holzfass, Gärung im Stahltank, sanfte Pressung, Gärung im Betontank. Ausbau im grossen Holzfass und in gebrauchten Barriques

Camins del Priorat ist der Türöffner ins Priorat und ein Wein, der auch einen Anteil an internationalen Rebsorten aufweist. Die Trauben dafür stammen aus verschiedenen Dörfern. Seine rohseidene Textur und die ausgeprägte Geschmackskonzentration mit mineralischen Anklängen widerspiegeln die Charakteristik dieser Region auf charmante und leicht zugängliche Art und Weise.

Würzigen Grilladen, Lammgigot aus dem Ofen, Lateinamerikanischer Küche, Marokkanischen Spezialitäten

1 - 6 Jahre / 16 - 18°C

09052/22

0.75

2022

Rotweine