Unio Puglia IGP 75 cl

60% Nero di Troia, 40% Primitivo

Apulien

Podere 29

Mischung aus Nero di Troia und Primitivo-Trauben, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, anschliessender Ausbau vier Monate in Barriquefässern zur Verfeinerung der Struktur.

Dieser Rotwein aus der Region Puglia zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft treten intensive Aromen dunkler Beeren sowie würzige Lebkuchen- und Bitterschokoladennoten hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit voller Struktur und angenehmer Frische, getragen von einer eleganten Tanninstruktur und eingebundenen Fruchtsüsse. Durch den Ausbau in Edelstahltank gefolgt von vier Monaten Barriquereifung entsteht ein stimmiger Mix aus moderner Technik und traditionellem Apu

Gegrilltes Rind, Wild, gereifter Käse, Pasta mit Wildragout

Jetzt bis 2029, 16-18 °C

09210/22

75 cl

2022

Rotweine