Vitis Vetus Dörflingen Pinot Noir 75 cl

Pinot Noir

Dörflingen

GVS Weine AG

Klassische Maischegärung mit wiederholtem Eintauchen des Tresterhuts zur Extraktion von Farb- und Inhaltsstoffen anschliessend Ausbau 10 Monate im grossen Holzfass.

Vitis Vetus Pinot Noir aus Dörflingen (Schaffhausen) von alten Reben zeigt sich in dunklem Rubinrot. In der Nase konzentrierte reife dunkle Beeren und Waldbeeren, dazu würzige Akzente von Zeder und getrockneten Nelken. Am Gaumen wirkt er vollmundig, zugleich feinnervig und elegant, mit feinkörnigem Tannin, saftiger Struktur und subtiler Holzwirkung. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.

Rind, Kalb, Geflügel, Wild, Braten

Jetzt bis 2031 geniessen, 16-17°C

07904/22

75 cl

2022

Rotweine